眼瞅着秋天快竣事了

冬天要最先了

那么冬天第一件事应该是什么

当然是

恰暖锅!

(才不是找捏词吃暖锅)


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01 | 重庆暖锅


重庆暖锅重麻重辣

在这里,无限麻辣的九宫格是绝对主流


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重庆暖锅基本每一个锅底都市有牛油

红油翻腾的老暖锅,越煮越辣

涮一片毛肚,蘸一蘸特色油碟

边吃边冒汗,酣畅淋漓


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02 | 成都暖锅


成都暖锅也是麻辣的路子

然则相比重庆暖锅,口味没有那么重

成都暖锅锅底里会加许多香料

辣味会有所综合



成都暖锅的油碟

除了常见的小米辣、香葱、香菜、香油等

另有折耳根、花生粉、黄豆粉等

味道更庞大些



吃成都暖锅的另一大特色

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