大年三十,不吃饺子,也要吃这4道菜,寓意美好团圆,你知道吗?大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?

朋友们,马上就要大年三十了,你知道吗?大年三十,就算不吃饺子,也要吃这四道菜,因为这四道菜,寓意着美好团圆,也是大年三十最该吃的菜,接下来我就把这4道菜,以及它们的详细做法,分享给大家,感兴趣的朋友,可以了解一下。

1、红烧鲤鱼。

俗话说,年年有余,大年三十,就算不吃饺子,也要吃这道红烧鲤鱼,而且鲤鱼也寓意着,鲤鱼跃龙门,寓意非常美好,接下来就把做法分享给大家。

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鲤鱼处理干净后,改上一子花刀,下锅煎至两面金黄后倒出来,锅留底油葱姜蒜丁,八角爆锅后,放上甜面酱蚝油,陈醋生抽各一勺,再放点老抽调色。

接着加入清水,再放点盐胡椒粉调味,然后把煎好的鲤鱼下锅,中火烧八分钟,最后大火收汁,就可以出锅装盘啦,寓意美好团圆,你知道了吗?

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大年三十,就算不吃饺子,也要吃全家福这道菜,它是道炖菜,汤白味浓,光听菜的名字就知道,寓意着团圆美好,接下来就把做法分享给大家。

首先将大虾四个,开背后冷水下锅,焯水一分钟后倒出来,接着把鸡蛋两个炒熟后备用,然后锅里,再放点底油,把葱花炒香后,放点面粉炒匀,然后立刻加入开水。

再把大虾鸡蛋下锅,再撕点白菜叶,切点豆腐和金针菇,炖上个三五分钟,出锅时撒点葱花,淋点香油就可以吃啦,寓意着团圆美好,年夜饭时,你也赶紧去试试吧。

3、团圆四喜丸子。

大年三十,就算不吃饺子,也要记得吃这道,团圆四喜丸子,它寓意着美好和团圆,味道也非常好吃,接下来把做法分享给大家。

肥三瘦七五花肉切成肉末,再切点藕末,放点葱姜末,精盐13香,生抽蚝油老抽,鸡精味精调味,最后再放淀粉,给它搅匀能团成丸子状,接着锅里多放点油,6层热油温,把肉馅团成丸子,下锅炸至外表硬壳后捞出来。

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刚刚,路透社致信环球时报道歉:已删除问题图片,为因此造成的冒犯道歉
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