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枸杞黑芝麻豆浆

功效:保护视力

原料,水发黄豆75克,黑芝麻30克,枸杞20克

调料:白糖10克

做法

1将已浸泡8小时的黄豆倒入碗中,加清水,洗净,倒入滤网,沥干水分。

2把黄豆、枸杞、黑芝麻倒入豆浆机中,注入清水至水位线即可。

3选择“五谷”程序,待豆浆机运转约15分钟,即成豆浆,把煮好的豆浆倒入滤网,滤取豆浆,加白糖,拌匀,盛出即可。

杞枣双豆豆浆

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功效:保护视力

原料:大枣5克,枸杞8克,水发黄豆40克,水发绿豆30克

做法

1将洗净的大枣去核切块,将已浸泡6小时的绿豆倒入碗中,放入已浸泡8小时的黄豆,注入清水,搓洗干净,倒入滤网,沥干水分。

2将绿豆、黄豆、大枣、枸杞倒入豆浆机中,注入清水至水位线即可。

3选择“五谷”程序,待豆浆机运转约15分钟,倒入滤网,滤取豆浆。

山楂猪排

原料:山楂90克,排骨400克,鸡蛋1个,葱花少许

调料:盐、生粉、白糖、番茄酱、水淀粉、食用油各适量

做法

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1洗净的山楂去核,切块,鸡蛋取蛋黄。

2排骨洗净,加盐、蛋黄、生粉,拌匀腌渍。

3锅中注入清水烧开,倒入山楂,煮5分钟,把山楂汁盛出。

4热锅注油,烧至六成热,放入排骨,炸至金黄色,捞出。

5锅底留油,倒入山楂汁、山楂、白糖、番茄酱,调匀煮化。

6放水淀粉、排骨,翻炒均匀,装入盘中,撒上葱花即可。

鲜鱿鱼炒金针菇

原料:鱿鱼300克,彩椒50克,金针菇90克,姜片、蒜末、葱白各少许

调料:盐3克,鸡粉3克,料酒7毫升,水淀粉6毫升,食用油适量

做法

1洗净的金针菇切去根部。

2鱿鱼洗净,切花刀,切片,放盐、鸡粉、料酒、水淀粉,抓匀腌渍,焯水,洗好的彩椒切丝。

3用油起锅,放入姜片、蒜末、葱白,爆香。

4倒入鱿鱼、料酒,炒香,放入金针菇、彩椒、盐、鸡粉、水淀粉,炒熟即成。

大蒜烧鳝段

原料:鳝鱼200克,彩椒35克,蒜头55克,姜片、葱段各少许。

调料,盐2克,豆瓣酱10克,白糖3克,陈醋3毫升,料酒、食用油各适量

做法

1洗净的彩椒切成条;处理干净的鳝鱼切上花刀,切段。

2用油起锅,倒入蒜头,炸至金黄色,盛出多余的油,放入姜片、鳝鱼肉,炒匀。

3放豆瓣酱、料酒、清水、葱段、彩椒、陈醋,翻炒匀,用中火焖10分钟。

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